芒種夏季飲食 宜清補少食肉

中央社╱中央社 2012-06-04 12:00
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(中央社記者趙曉慧台北4日電)明天是農曆24節氣中的「芒種」,農事正忙,天氣將從梅雨轉變為午後雷陣雨。專家建議,夏季飲食宜清補,少食肉,避免過鹹、過甜的調味,宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的食物。

節氣「芒種」到來,這時太陽走到黃經75度,進入典型夏日節氣,稻子已結實成「種」,稻榖會長出細芒,所以稱為「芒種」。

各種有芒作物種子成熟等著採收,許多作物也趕著播種,所以「芒種」也稱為「忙種」,是農事正忙的時刻。

「芒種」時節也是農作物種植時間的分界點,某些農作物的存活率會因為炎熱的日曬而降低,此時氣候將從梅雨季節的陰雨綿綿,轉變為夏日型的午後雷陣雨。

這時各種夏日蔬果紛紛上市,包括西瓜、荔枝、芒果、鳳梨等。

自然農耕法茶葉專賣店「寶茶」表示,夏季飲食宜清補,少食肉,避免過鹹、過甜的調味,夏天人體新陳代謝旺盛,汗易外泄,耗氣傷津,宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的食物。

寶茶還說,「芒種」前後在精神調養上應保持輕鬆愉快,減少惱怒憂鬱。起居方面,因為天氣較熱,夏日晝長夜短,大部分人會晚睡早起,中午宜小憩。

夏天氣溫升高,濕度增加,濕熱彌漫,易使人四肢睏倦,萎靡不振;寶茶說,要注意增強體質,也要適度的曬曬太陽,以順應陽氣,利於氣血運行。

「芒種」之後就是農曆5月5日的端午節,寶茶說,「芒種」前後氣候還不穩定,一定要等過了端午節才能放心的將禦寒的衣服、棉被收起來,以免因為天氣變化劇烈而受到風寒。1010604。

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