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  • 冬至湯圓大票選 八棟圓仔湯奪冠

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冬至到了一定要來碗熱呼呼的湯圓,您心目中的好吃湯圓是哪一家呢?20萬網友票選,冠軍就是南機場八棟圓仔湯,老闆更大方分享做出酒釀湯圓的獨家撇步。

冬至快到了,來碗熱頭頭湯圓。網站業者舉辦全台湯圓大票選,二十萬名網友投票,五大湯圓中第一名是南機場八棟圓仔湯,南投埔里、郭董最愛的蘇媽媽湯圓緊追在後,桂花湯頭著名的蔡萬興排名第三。政江號的鮮肉湯圓、公館牛奶大王湯圓分居四、五。美食部落客班比說:「外皮很綿密,然後很細緻。不會說皮太厚,然後吃下去,都是那種麵團的感覺,然後花生的話很濃很香。」

冠軍湯圓老闆特別露一手,他說酒釀湯圓好吃的秘訣,就是放入紫米增加香氣,當然煮湯圓也有撇步。老闆林督欽說:「一定要水開了以後,然後再把湯圓放下去,你的勺子要在湯圓的上面,稍微這樣撥動一下,讓湯圓會動。」冬天腳步接近,不管是鹹的或甜的湯圓,都帶給民眾心中溫暖的滋味。

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