台南中秋節對抗通膨 伴手禮蛋黃酥每個25元

大台灣旅遊網╱邱偉誠 2011-08-30 11:06
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挑戰台灣好吃又平價的蛋黃酥,60年資歷的台南克林食品店2011年推出特價商品蛋黃酥,每個只要25元。

克林食品店表示,為和民眾一同對抗通膨,因此推出特價商品蛋黃酥,每個只要25元,重量比一般市面上蛋黃酥來的更有份量,提供的口味更是有紅豆、芋泥、肉鬆、杏仁、蓮子五種口味,其中杏仁和蓮子更是較少見的味道。

老闆劉先生表示,蛋黃酥除了相當平價之外,另外內餡更是訴求不甜膩,遵循老一輩師傅做法。劉老闆進一步指出,在4、50年前包有豆沙之類的大餅並沒有加入蛋黃,爾後因為經濟好轉,包有紅豆沙等內餡的糕餅類才加入蛋黃,讓糕餅更香更好吃。

而且像是杏仁、蓮子等蛋黃酥的豆沙內餡都是克林自家手工熬煮,絕不假手他人,尤其杏仁口味的蛋黃酥帶有清香味,沒有刺鼻辛辣味。

除了蛋黃酥之外,克林另外備有各式即將失傳的古早味點心,像是鳳梨酥、白雪酥、蝦米肉酥餅、香蒜酥餅、香餅、鴛鴦酥等等,都是市面少見的傳統美食點心。(攝影/邱偉誠)

台南美食八寶肉包•克林台包:http://062222257.tw.tranews.com/

台南美食八寶肉包•克林台包(日文版):http://jp062222257.tranews.com/

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