yam 蕃薯藤

yam 新聞

  • 板橋手工比利時巧克力  素食甜點的最愛

  • 大台灣旅遊網/張筱韻-

  「巧克力」是一個讓人充滿想像的詞彙,它是甜點的代表,是慾望的化身,是令人無法抗拒的誘惑。深愛巧克力的李小姐是位素食者,但她在7年前發現,一般市售的巧克力成份並不適合素食者食用,但為了要品嚐巧克力的美味,她決定親自做出不添加奶油的巧克力,在製作過程中卻意外的發現,做出來的成品更完整呈現了巧克力迷人的味道與氣味,讓凡是吃過的人都驚豔不已,對素食朋友來說更是一大佳音。

  採用歐洲進口項級比利時的調溫巧克力,堅持手工現做,一塊塊純度高達70%以上的黑巧克力,本身的可可脂即是巧克力的香氣來源,也是巧克力的迷人之處,香氣溫醇而濃郁,但大家害怕黑巧克力的苦味,在戀巧克力手工專賣店內可會得到意外的驚喜!在製作過程中以特別的技術降低了苦味,讓愛巧克力的民眾,可以更輕鬆享受巧克力融化在口中的香氣。

  戀巧克力手工專賣店除了黑巧克力深得人心外,另一項人氣商品「生巧克力」,特色在於口感較為柔軟,但李小姐作了一項創舉,她用「燕麥奶」取代了高熱量的奶油,使得容易膩口的巧克力變得相當清爽,除了巧克力本身的香氣外,在尾韻時隱約透出一點燕麥特有的香味,也使得巧克力變得更特別更低卡。

  在網路上已經經營七年的戀巧克力手工專賣店,終於在板橋府中捷運站附近開了間實體店面,雖位於巷弄內,但老顧客早已聞名而來,店內的巧克力無論是否吃素的朋友,都相當喜歡,它沒有太多的奢華配料,但是卻完整的呈現了巧克力最迷人的完美滋味。(攝影/張筱韻)

板橋旅遊美食:http://220.tw.tranews.com/

大台北旅遊網:http://taipei.tranews.com/

蕃Plus正式開張~+1+1

  • 一手快訊
  • 人氣推薦
最新美食新聞